Archiwa tagu: słodkości

Kartofelki ziemniaczane

Słodkie kartofelki 500 g ugotowanych w lekko osolonej wodzie ziemniaków 250 g świeżych wypestkowanych daktyli 75 g organicznego, nierafinowanego oleju kokosowego 2 łyżki mielonego cynamonu pestki z 1 laski wanilii 50 g gorzkiego kakao (najlepiej surowego) 100 g wiórków kokosowych … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Sernik z malinami

Robiony wedle tego samego przepisu, co sernik z jagodami. Niby taki z brzoskwiniami też mi się marzy, ale to może po sezonie na jagody (czy raczej na borówkę amerykańską, bo ten na jagody leśne to już chyba minął) i maliny. … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Sernik z jagodami

Sernik z jagodami (proporcja na dużą blachę) 1 kg dobrego*, półtłustego twarogu 250 g ricotty 4 kopiaste łyżki skrobi ziemniaczanej 7 jaj 3 żółtka 250  g miękkiego masła 350 g organicznego nierafinowanego cukru trzcinowego** 500 g borówki amerykańskiej 1. Twaróg … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | 3 Komentarze

Masz babo placek

…z morelami 500 g mąki orkiszowej typ 720 3 żółtka 200 g masła 1 szkl. cukru kokosowego 2 łyżki esencji waniliowej 1/2 łyżeczki sody 4 łyżki śmietany 30% morele Morele pokroić na ćwiartki (chyba że są bardzo małe, to na … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , | 2 Komentarze

Rogaliki marcepanowe

…wymyślił sobie Dzieć Starszy z okazji urodzin. Konkretnie wymyślił sobie, że nimi będzie częstować koleżanki i kolegów w przedszkolu. Przepis na pierwszy rzut oka wyglądał prosto: 250 g masy marcepanowej 120 g cukru 1 białko 1/2 łyżeczki skórki startej z … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Kajmak. Politycznie poprawny

No matter if  it’s black or white – przypomina mi się tekst jednej z pieśni Michaela Jacksona. Może nie brzmiał tak dosłownie, ale podobnie. Faktycznie, w niektórych przypadkach to nie ma znaczenia ale jeśli chodzi o taki np. kajmak to … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | 6 Komentarzy

Miała być nutella

Naszło mnie, żeby zrobić nutellę. Tym razem z nerkowców. Zakupiłam więc rzeczone orzechy, miałam zamiar namoczyć je na noc a następnego dnia zmiksować na masło, dodać do niego wypestkowane daktyle, wanilię i kakao i dalej miksować aż się z tego … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Ostanie minuty przed Wielkim Postem – pierniczki, które miały być miękkie

Było to już jakiś czas temu. Dzieci obiecały babci, że jak przyjedzie będą pierniczki. Miały na myśli te, w które ubrana była choinka. Niestety, ponieważ choinka osypała się jeszcze przed 6 stycznia, pierniczki wpierniczyło się dość szybko, bo po co … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , | 2 Komentarze

Kajmak. Po raz kolejny

Kajmak uwielbiam. Odkąd pamiętam czyli od zawsze. Co gorsza, moje Dzieci podzielają tę miłość. Owszem, kajmak z puszki z Gostynia zdaje się mieć w porównaniu do innych puszkowanych kajmaków skład przyzwoity. Nie oznacza to jednak, że tak bez porównania też … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , | 4 Komentarze

O fizycznej niemożliwości czyli jak zrobić kajmak z solą

Kajmak uwielbiam. Gorzej, że moje Dzieci również go uwielbiają. I czemuś mimo wszystko najbardziej lubię ten z puszki z Gostynia. Dzieci takoż. Owszem, FiKowy solony kajmak łamany czekoladą jest niezły… ale ja wolę czysty, bez czekolady i z masłem krowim … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Dodaj komentarz