Archiwa tagu: słodkości

Torcik truflowy

Tortów robić nie umiem. Nie widzę też specjalnej potrzeby ich robienia, bo nie przepadam za tymi ciastami. Czasem jednak trzeba. Trzeba, bo np. Dzieć sobie wymyślił, że dla babci z okazji jej święta tort ma być. No to zamiast robić … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | 6 Komentarzy

Kajmak kokosowy

Tak jakoś mnie naszła ciekawość jak by smakował taki podwójnie kokosowy kajmak czyli gdyby tak w szklance mleka kokosowego ugotować cukier kokosowy. Jak pomyślałam tak i zrobiłam. Kajmak podwójnie kokosowy 1 szkl. mleka kokosowego bez zbędnych dodatków* 1 szkl. cukru … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | 2 Komentarze

Kartofelki ziemniaczane

Słodkie kartofelki 500 g ugotowanych w lekko osolonej wodzie ziemniaków 250 g świeżych wypestkowanych daktyli 75 g organicznego, nierafinowanego oleju kokosowego 2 łyżki mielonego cynamonu pestki z 1 laski wanilii 50 g gorzkiego kakao (najlepiej surowego) 100 g wiórków kokosowych … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Sernik z malinami

Robiony wedle tego samego przepisu, co sernik z jagodami. Niby taki z brzoskwiniami też mi się marzy, ale to może po sezonie na jagody (czy raczej na borówkę amerykańską, bo ten na jagody leśne to już chyba minął) i maliny. … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Sernik z jagodami

Sernik z jagodami (proporcja na dużą blachę) 1 kg dobrego*, półtłustego twarogu 250 g ricotty 4 kopiaste łyżki skrobi ziemniaczanej 7 jaj 3 żółtka 250  g miękkiego masła 350 g organicznego nierafinowanego cukru trzcinowego** 500 g borówki amerykańskiej 1. Twaróg … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | 3 Komentarze

Masz babo placek

…z morelami 500 g mąki orkiszowej typ 720 3 żółtka 200 g masła 1 szkl. cukru kokosowego 2 łyżki esencji waniliowej 1/2 łyżeczki sody 4 łyżki śmietany 30% morele Morele pokroić na ćwiartki (chyba że są bardzo małe, to na … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , | 2 Komentarze

Rogaliki marcepanowe

…wymyślił sobie Dzieć Starszy z okazji urodzin. Konkretnie wymyślił sobie, że nimi będzie częstować koleżanki i kolegów w przedszkolu. Przepis na pierwszy rzut oka wyglądał prosto: 250 g masy marcepanowej 120 g cukru 1 białko 1/2 łyżeczki skórki startej z … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Kajmak. Politycznie poprawny

No matter if  it’s black or white – przypomina mi się tekst jednej z pieśni Michaela Jacksona. Może nie brzmiał tak dosłownie, ale podobnie. Faktycznie, w niektórych przypadkach to nie ma znaczenia ale jeśli chodzi o taki np. kajmak to … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | 6 Komentarzy

Miała być nutella

Naszło mnie, żeby zrobić nutellę. Tym razem z nerkowców. Zakupiłam więc rzeczone orzechy, miałam zamiar namoczyć je na noc a następnego dnia zmiksować na masło, dodać do niego wypestkowane daktyle, wanilię i kakao i dalej miksować aż się z tego … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Ostanie minuty przed Wielkim Postem – pierniczki, które miały być miękkie

Było to już jakiś czas temu. Dzieci obiecały babci, że jak przyjedzie będą pierniczki. Miały na myśli te, w które ubrana była choinka. Niestety, ponieważ choinka osypała się jeszcze przed 6 stycznia, pierniczki wpierniczyło się dość szybko, bo po co … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , | 2 Komentarze