Archiwa tagu: bezgluten

Pudding z tapioki z figami

Jesiennieje. Czas więc na jesienne potrawy, słodkie od jesiennych owoców i tak kaloryczne, by dodawały się w tych chłodnych dniach. I takim śniadaniem lub kolacją może np. być Pudding z tapioki z figami (na 2 porcje) 0,5 szkl. tapioki 1 … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | 2 Komentarze

Szpinak z suszonymi pomidorami

Szpinak z suszonymi pomidorami 1 pęczek świeżego szpinaku 1 słoiczek suszonych pomidorów 3 ząbki czosnku 2 jajka sól, pieprz 1. Szpinak umyć, wyciąć korzenie, posiekać zblanszować. 2. W głębokiej patelni o grubym dnie rozgrzać (ale bez przesady) 2 łyżki oleju … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

O sprośnych wariacjach XXIX

Jesienna jaglanka z węgierkami porcja dla 3 osób 0,75 szkl. kaszy jaglanej 2,25 szkl. wody 1 łyżka oleju kokosowego ok. 0,5 kg węgierek cynamon cukier kokosowy (opcjonalnie) Kaszę podprażyć w garnku o grubym dnie. Zalać wrzącą wodą i gotować pod … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Jak jednego dnia pokochałam i jeszcze tego samego dnia znienawidziłam pudding z tapioki

Od lat wiem, że jestem nietolerancyjna. Konkretnie – nie toleruję mleka. Co nie przeszkadzało mi zjeść dwa razy z rzędu ryżu na mleku. W ten oto sposób zrobiłam sobie kuku. Po prostu mój układ trawienny się zbuntował. I w sumie … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | 6 Komentarzy

Sernik z malinami

Robiony wedle tego samego przepisu, co sernik z jagodami. Niby taki z brzoskwiniami też mi się marzy, ale to może po sezonie na jagody (czy raczej na borówkę amerykańską, bo ten na jagody leśne to już chyba minął) i maliny. … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Sernik z jagodami

Sernik z jagodami (proporcja na dużą blachę) 1 kg dobrego*, półtłustego twarogu 250 g ricotty 4 kopiaste łyżki skrobi ziemniaczanej 7 jaj 3 żółtka 250  g miękkiego masła 350 g organicznego nierafinowanego cukru trzcinowego** 500 g borówki amerykańskiej 1. Twaróg … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | 3 Komentarze

Rogaliki marcepanowe

…wymyślił sobie Dzieć Starszy z okazji urodzin. Konkretnie wymyślił sobie, że nimi będzie częstować koleżanki i kolegów w przedszkolu. Przepis na pierwszy rzut oka wyglądał prosto: 250 g masy marcepanowej 120 g cukru 1 białko 1/2 łyżeczki skórki startej z … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

O sprośnych wariacjach XXVIII

Śródziemnomorska jaglanka 0,5 szkl. kaszy jaglanej 1,5 szkl. wody mały słoiczek zielonych oliwek bez pestek garść zielonej pietruszki garść świeżej bazylii garść liści kolendry ząbek czosnku łyżka oliwy z oliwek extra virgin grana padano lub inny parmezan 1. Kaszę uprażyć … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Wiosenne ciasteczka

Wiosna już w pełnym rozkwicie. Drzewa bieleją kwieciem, krzewy forsycji na chwilę cieszą oczy piękną, złocistą barwą… Chciałoby się więc wyjść na spacer, pooddychać trochę świeżym powietrzem, nawdychać się zapachu kwiatów… Tymczasem za oknem deszcz a w radiu podają informację … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Pieguski

Swojego czasu uwielbiałam. Zwłaszcza orzechowe, z wyraźnym smakiem orzechów laskowych. Potem zaczęłam czytać składy chemiczne gotowej żywności. Po latach tej praktyki na wiele delicji, dawniej z taką ochotą zjadanych, patrzę już bez emocji. Kiedy jednak ujrzałam przepis na domowe pieguski, … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | 3 Komentarze