Sernik śmietankowy z brzoskwiniami

Żeby w domu było miło

Tak, tak, tak

Żeby coś dobrego było

Tak, tak, tak

By pachniało wakacjami

Tak, tak, tak

Zrobię sernik z brzoskwiniami

Tak, tak, tak!!!

Podobnie jak w w parafrazowanej piosence, w przepisie źródłowym owocami pokrywającymi wypiek były nie brzoskwinie lecz śliwki. Tylko czemuś mi śliwki do sernika nie pasują a brzoskwinie jak najbardziej. Więc jest, a raczej już był, bo wyszedł dość szybko:

Śmietankowy sernik z brzoskwiniami

WP_20180915_10_38_43_Pro

600 g dobrego, półtłustego twarogu

400 g śmietany (u mnie była 36% z Piątnicy, bo bez jakichkolwiek dodatków)

4 jajka (najlepiej od zaprzyjaźnionych hodowców ew. zerówki lub jedynki ze sklepu)

60 g nierafinowanego cukru pudru ew. cukru z agawy

szczypta soli

60 g skrobi ziemniaczanej

2 laski wanilii

2 spore brzoskwinie

duża szczypta cukru kokosowego

nierafinowany olej kokosowy (lub masło ghee jeśłi ktoś lubi, żeby mu sernik masłem pachniał) do natłuszczenia formy

1. Twaróg, śmietanę, jajka, cukier puder, sól, ziarenka z wanilii umieścić w malakserze i zmiksować na gładko.

2. Gotową masę przełożyć na wyłożoną pergaminem i wysmarowaną masłem tortownicę i wyrównać.

3. Na wierzchu ułożyć pokrojone w cienkie cząstki brzoskwinie. Posypać cukrem kokosowym.

4. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C na środkowy poziom.

5. Po 15 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 130 stopni i piec przez godzinę.

6. Po upływie tego czasu wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozwolić sernikowi stygnąć przez 2 godziny.

7. Wystudzony sernik pozostawić w temperaturze pokojowej na kolejne 2 godziny po czym schować do lodówki. Niby na noc albo czas takiej długości (jeśli się w nocy piekło).

8. Przechowywać w lodówce.

DSC02929

Reklamy
Opublikowano bezgluten, domowe wypieki, słodkości | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Festival Roślin Owadożernych

…odbył się w miniony weekend. Były też rośliny mięsożerne, ale to tych nie dotarłam, wszak chciałam sobie jeszcze pochodzić po Rynku popatrzeć na cosplayerów masowo biorących udział w Coperniconie, zrobić zakupy na Wolnym Jarmarku Śniadaniowym czy popatrzyć na występy cyrkowców prezentujących własne talenty a nie znęcających się nad zwierzętami. Więc skoro oglądałam cyrkowców, którzy się nad zwierzętami nie znęcają, to i nie musiałam oglądać roślin mięsożernych. Te owadożerne już mogłam. Są piękne. Tak gwoli ścisłości – nie wszystkie które były na rzeczonej wystawie są owadożerne, można było obejrzeć a i zakupić rozmaite sukulenty czy storczyki, które zdecydowanie owadów nie jedzą.

Opublikowano weekend w Toruniu | Otagowano , , | 2 Komentarze

Małym statkiem w piękny rejs

…wybrałam się z Potomstwem, by podziwiać miasto, w którym żyję już od jakiegoś czasu. Toruń z poziomu Wisły jest naprawdę piękny, zarówno z prawego brzegu jak i z lewego brzegu. Samą Wisłę, z widokiem na mosty też ogląda się z przyjemnością. Czy raczej oglądałoby gdyby łachy piasku nie przypominały, że mamy suszę.

Opublikowano atrakcje Torunia, weekend w Toruniu, weekend z dziecmi | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

10. Bella Skyway Festival. Pozostałe atrakcje

Dużo atrakcji Bella Skyway Festiva widziałam ale nie wszystkie. Niektórych nie mogłam znaleźć, na płatny pokaz laserów nie chciało mi się iść. W każdym razie widziałam większość, niektóre nawet (z uwagi na Dzieci) więcej niż raz. To już ostatni wpis dotyczący Festivalu czyli zamieszczam tu wszystko, co widziałam a o czym jeszcze nie było.

I ❤ Toruń, #robiewideło, VES, Polska.

Multimedialna instalacja o blisko 18-metrowej podstawie. Napis został zbudowany z paneli diodowych w nietypowych kształtach, które pozwoliły uzyskać jednorodną powierzchnię LED w formie liter i figur, na której wyświetlone zostały specjalnie przygotowane grafiki i animacje (opis za informatorem o Festivalu).

Ogólnie szału nie robiło, ale w sumie fajnie by było gdyby ta instalacja była stałym elementem Torunia… chociaż kiedy widzę, jak szybko różne rzeczy w przestrzeni publicznej są niszczone to może lepiej, że zaistniała tylko podczas dość mocno chronionego festiwalu.

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Supecube, Stéphane Masson, Francja

Supercube to zbiór 241 słoików ułożonych w ściany tworzące wieżę o wymiarach 150x150x270 cm. Każdy słoik zawiera „żyjącą” miniaturę o wysokości 12 cm. Supercube stopniowo wypełnia się różnymi postaciami, pojawiają się różowy słoń, żyrafa, człowiek i wiele innych. Technologia wideo pozwala na miniaturyzację i tworzenie życia w Supercube. (opis za informatorem o Festivalu) Na mnie instalacja nie zrobiła specjalnego wrażenia, ale Dzieciakom się podobała, więc chwilę przy niej spędziłam. Dwukrotnie.

Laserman Show, grupa „Flow Pokazy Wizualne”, tancerz Daniel Suliga, Polska.

Widowiskowe połączenie tańca, laserów oraz efektów specjalnych. Laserman to tancerz przyszłości, który swoją energię czerpie z laserów. Jego niezwykła umiejętność manipulacji światłem laserowym potrafi zachwycić i przenieść widzów w zupełnie inny wymiar sztuk wizualnych, gdzie tancerz i światło stanowi nieodłączny duet. (opis za informatorem o Festivalu).

Oglądając pokaz zorientowałam się, że lasery już nie robią na mnie takiego wrażenia, jak dawniej. Fakt, w lepszym oglądaniu przeszkadzali mi ludzie… stojący bliżej. Niby mogłam oglądać na monitorze aparatu, ale przed pokazem zostaliśmy uprzedzeni, że laser może uszkodzić matryce urządzeń rejestrujących, więc nie przesadzałam z dokumentacją wydarzenia i zamiast oglądać je na małym ekranie aparatu oglądałam bardziej na żywo poprzez plecy i ramiona wyższych ode mnie. Owszem mogłam po pokazie zająć bardziej dogodną pozycję i obejrzeć jeszcze raz… ale aż tak mi się nie podobało.

Duchy Światła, GlobeData, Polska

Duchy Światła to gra, która jest dostępna w aplikacji mobilnej Zbierz Drużynę. Ponieważ aplikacja była dostępna w sklepie google play, zdała mi się niedostępna dla mnie. Owszem, gdybym była zainteresowana grami mobilnymi zainteresowałabym się czy jestem w stanie ją pobrać na któreś ze swoich urządzeń mobilnych… ale mi się nie chciało. Więc sfotografowałam tylko to, co się dało.

National Geographic Photo Ark – wydarzenie towarzyszące Festivalowi. Zawsze mi się podobały zdjęcia z National Geographic, więc i tym razem nie mogłam sobie odmówić ich obejrzenia.

Kolejnym z wydarzeń towarzyszących 10. edycji Bella Skyway Festival była (jak co roku) Świetlna Rowerowa Masa Krytyczna. Cyklistką nie jestem, co więcej nie lubię kiedy takowa masa, bez względu na to czy świetlna czy nie, nieodmiennie hałaśliwa, przejeżdża pod moimi oknami. Ale skoro udało mi się uwiecznić cyklistów szykujących się do przejazdu ulicami miasta – warto też o nich wspomnieć. Lubię czy nie, ale zdecydowanie rower warto promować – nie zasmradza ulic, nie powoduje korków i pojedynczy nie hałasuje tak, jak motocykl.

Nieodłączną częścią każdej niemal miejskiej imprezy jest także zjazd food trucków. Fanką nie jestem, wonie stamtąd dobiegające nieodmiennie sprawiają, że głód mi mija, ale food truck z samego San Escobar zrobił na mnie wrażenie… negatywne, bo kawy (już) nie mieli. A szkoda, bo nie wiem czy jeszcze będę miała możliwość spróbować kawy stamtąd a czemuś podejrzewam, że jest cudowna. Równie cudowna jak samo państwo.

DSC02625

Na koniec podświetlenie jednego z budynków Urzędu Miejskiego. Takie samo, jak rok temu… i tak samo mi się podoba. Ładnie się komponuje z instalację wspomnianą na początku wpisu.

DSC02407

 

Opublikowano atrakcje Torunia | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

10. Bella Skyway Festival. Animacje

Poza Legendą Północy o mistrzu Koperniku z Torunia, którą można było oglądać na murach teatru im. Wilama Horzycy, na innych budynkach i nie tylko można było oglądać rozmaite animacje.

Na murach Collegium Maximum UMK można było podziwiać Twarze Anny Pytlak, Łukasza Kosela, Steve Nasha z muzyką Toruńskiej Orkiestry Symfonicznej

Animacja Twarze stworzona została analogową techniką poklatkową, przy użyciu rzeźby w miękkim materiale. Tematem przewodnim jest zagadnienie wizerunku człowieka w kulturze, głowa-maska-portret – podlegające przekształceniom w kontekście geometrii budynku  (opis za przewodnikiem po Festivalu)

 

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Na murach budynku Urzędu Marszałkowskiego Afterhours by DJ Pac1, DJ Funktion, DVJ Rocco, projekt będący połączeniem muzyki granej na żywo i wizualizacji wyświetlanych. Spośród wszystkich animacji ta zrobiła na mnie najmniejsze wrażenie – muzyka DJ-ów to nie moje klimaty, a ubiegłoroczne animacje podobały mi się dużo bardziej.

 

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Muzeum Okręgowe w Toruniu przygotowało krótką animację Piernikowe historie światłem malowane, którą można było obejrzeć na murach Muzeum Toruńskiego Piernika. Zdjęć mało ponieważ uznałam za stosowne nagrać całą animację…

 

…podobnie jak animację w basenie z wodą Głębia energii (Water Concept), którą można było obejrzeć na Przystani Toruń.

 

Opublikowano atrakcje Torunia | Otagowano , , , , , , | 2 Komentarze

10. Bella Skyway Festival. Ulica Pod Krzywą Wieżą

Dobra wróżba. Olga Grybowicz, Kasper Hein; Polska

Instalacja jest próbą wizualizacji pozytywnej energii przesyłanej za pośrednictwem deszczu (cyt. za informatorem o Festivalu).

 

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Przechodząc pod instalacją można było słyszeć dźwięki mające imitować kapiącą wodę. O tym, jak brzmiały naprawdę dźwięki kapiącej wody miałam możliwość się przekonać kiedy byłam tam piątego dnia Festivalu. Padający deszcz uroczo komponował się z tą instalacją.

Barwy Torunia, Marina Demchenko; Rosja

W instalacji Barwy Torunia ważne budynki zostały umieszczone na flagach, które razem tworzą panoramę miasta. Przez wiele lat budynki te świeciły od wewnątrz magicznym światłem, ciepłem i życiem – ku radości wszystkich mieszkańców. (cyt. za informatorem o Festivalu)

Jak widać na zamieszczonych poniżej fotografiach barwy Torunia zmieniają się w zależności od tego czy zdjęcie robiono z lampą błyskową czy bez.

 

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

A gdyby kogoś interesowało, jak wygląda sama Krzywa Wieża w Toruniu (zdjęcia robionego za dnia nie posiadam):

krzywa wieża

 

Opublikowano atrakcje Torunia | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

10. Bella Skyway Festival. Milk Bottle Cows

Sarati: Kochanie, gdzie jest skwer Oficerskiej Szkoły Marynarki Wojennej?

Małżonek: W Gdyni.

Sarasti: Szkoda, że tak daleko. Jedna z instalacji Bella Skyway Festival się tam znajduje.

W sumie wyszło tak, że stado krów wykonanych z butelek po mleku przez artystów z Singapuru  znalazłam przypadkiem spacerując wzdłuż brzegu Wisły.

Z opisu na stronach informacyjnych Festivalu:

Artysta posługuje się butelkami po mleku, zwykłymi przedmiotami codziennego użytku przedstawiając je w nieznany sposób. Instalacja wykorzystuje produkcję i konsumpcję mleka krowiego jako metaforę alternatywnych technologii i zachowań, które mogłyby prowadzić do bardziej wydajnej i zrównoważonej przyszłości. Promuje również recykling i up-cycling, dzięki ponownemu wykorzystaniu ponad dwóch tysięcy plastikowych butelek po mleku, co odpowiada około siedmiu miesiącom odpadów z tworzyw sztucznych generowanych przez jedną osobę. Pojemniki te zostały ukształtowane na naturalnej wielkości krowy i cielęta, które spokojnie pasą się na polu trawy.

Opublikowano atrakcje Torunia | Otagowano , , , , , , | 12 Komentarzy

10. Bella Skyway Festival – Legenda Północy o mistrzu Koperniku z Torunia

Animacja na Teatrze im. Wilama Horzycy w Toruniu. Większość animacji nagrałam, ale to było później. Nie mam (i nie zamierzam) mieć konta na YT więc filmików na blogu nie będzie. Za to zdjęć pojawi się jeszcze trochę, wszak Bella Skyway Festival to wydarzenie, które warto uwieczniać… choć niewątpliwie bardziej warto podziwiać na żywo.

1234567891011121314

Opublikowano atrakcje Torunia | Otagowano , , , | 1 komentarz

10. Bella Skyway Fstival – Installation de feu

Kilka wpisów z 10. Bella Skyway Festival jeszcze będzie. Najpierw dotyczące poszczególnych punktów Festiwalu, tam gdzie robiłam więcej zdjęć, później ewentualnie zbiorówka z pozostałych. Zacznę od instalacji, która zrobiła na mnie największe wrażenie – Installation de feu stworzona przez Compagnie Carabosse z Francji.

Dla zainteresowanych – Festiwal kończy się w niedzielę.

Opublikowano atrakcje Torunia | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Idę na zastrzyk

…trzymajcie za mnie kciuki

WP_20180816_11_39_22_Pro

Edit:

No dobra, przeżyłam. No, ale skoro dzieckiem będąc przeżyłam zastrzyki z penicyliny, nieco później kokarboksylazy, jeszcze później betaferonu i wlewy solu medrolu niekiedy połączone z dożylnym podawaniem antybiotyku to dziwne by było, gdybym witaminy miała nie przeżyć…

Opublikowano Bez kategorii | 4 Komentarze