O pierwszym marcowym śniadaniu

DSC03195(1)DSC03202(1)

DSC03207                     DSC03208

Pierwszy dzień marca pokazał, jak bardzo prawdziwe jest stare ludowe porzekadło: marzec plecień bo przeplata w marcu jak w garncu. Uznać można bowiem, że dzień wczorajszy to, 29. lutego, to była taka forma pośrednia między lutym a marcem. I jeszcze wczoraj kwiatki fotografowałam. Dziś zaś obudziła mnie prośba Dzieci, by je na sanki zabrać. Pomijam ten drobny szczegół, że dzieci z podejrzeniem grypy to raczej w domu siedzieć mają, ale druga, smutniejsza prawda jest taka, że nawet zdrowych na sanki bym nie wzięła… zwodniczy bowiem był ten śnieg. Rano wyglądał niby ładnie, ale to tylko pozory – za mokry na sanki, na bałwanki czy na śniegowe aniołki… No, ale rano to takie nocne istoty jak Srasti śpią. Więc tylko wstać, Dzieciom dać leki, zrobić płatki z jogurtem, włączyć bajeczki i z powrotem do łóżka. Świtkiem koło południa zaś już można zrobić sensowniejsze śniadanie. Co więcej – takie, jakie sobie chore Dzieciątka zażyczyły. W końcu trzeba im jakoś wynagrodzić długi sen mamy. Tak więc na drugie śniadanie były

Placki z jabłkami

200 ml maślankiDSC03198

2 jaja

150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

50 g mąki jaglanej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

5 jabłek (szara reneta)

1 łyżka miodu gryczanego

2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego

1 łyżeczka cynamonu kasja

1 łyżeczka własnoręcznie tłuczonej przyprawy do piernika, której składu już nie pamiętam

olej kokosowy tłoczony na zimno do smażenia

Jaja rozbełtać, połączyć z maślanką, mieszając rózga dodać mąki, sodę, przyprawy, miód a na końcu utarte jabłka. Smażyć z obu stron na złotobrązowo. Gdyby tak darować sobie dodatek miodu, to chyba by wystarczyło smażyć na złoto, ale w taką niespodziewaną zimę posłodzone lepiej smakuje.

Reklamy

Informacje o Jukka Sarasti

Pełnoetatowa kura domowa.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Bez kategorii i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

2 odpowiedzi na „O pierwszym marcowym śniadaniu

  1. anna pisze:

    Lubię takie placuszki z jabłkiem. Moje dziecię zresztą też. 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s